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Assuntos:
“...Antocianina - Extração...”
Extração, caracterização e aplicação de antocianinas de açaí (Euterpe oleracea, M.)
Tese
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Assuntos:
“...Antocianinas - Extração...”
Extração sequencial convencional e assistida por ultrassom de antocianinas e pectina de casca de jabuticaba (Plinia cauliflora) pré-tratada por diferentes métodos
Dissertação