1
Assuntos:
“...Antimicrobiano natural...”
Estudo da microbiota formadora de histamina em cavala (Scomberomorus cavalla) e avaliação da atividade bactericida de óleos essenciais
Dissertação
2
Assuntos:
“...Antimicrobiano natural...”
Revestimento de gomas do cajueiro e gelana com extratos de plantas para aplicação em barra de fruta
Tese
3
Assuntos:
“...Antimicrobiano natural...”
Adaptação e adaptação cruzada de Escherichia coli enterotoxigênica e enteropatogênica a componentes majoritários de óleos essenciais e ao estresse ácido
Dissertação
4
Assuntos:
“...Antimicrobiano natural...”
Revestimento de gomas do cajueiro e gelana com extratos de plantas para aplicação em barra de fruta.
Tese
5
Assuntos:
“...Antimicrobiano natural...”
Bioatividade de quitosana como cobertura comestível em queijo de coalho na inibição de Listeria monocytogenes
Dissertação
6
Assuntos:
“...Antimicrobiano natural...”
Avaliação da atividade antimicrobiana “in vitro” de resíduos de frutas exóticas frente a algumas bactérias contaminantes de alimentos
Dissertação
7
Assuntos:
“...Agente antimicrobiano natural...”
Elaboração de coberturas comestíveis à base de quitosana incorporadas com óleo essencial de Myrcia ovata Cambessedes com potencial para conservação de mangabas
Tese
8
Assuntos:
“...Antimicrobiano natural...”
Atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos de Pereskia Grandfolia Haw
Dissertação