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Assuntos: “...Alveography...”

Associação de gluteninas de alta massa molecular e qualidade de panificação em trigo: análise de proteínas e marcadores moleculares

Publicado em 2011
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Dissertação

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Assuntos: “...Alveography...”

Aplicação de terra de diatomácea e a infestação com Rhyzopertha dominica nas propriedades físico-químicas e tecnológicas de grãos de trigo armazenados no sistema convencional...

Publicado em 2010
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Tese