1
Assuntos:
“...Alimentos de origem vegetal (análise química)...”
Biossíntese de ácido L-ascórbico em plantas: estudo com supostos precursores
Tese
2
Assuntos:
“...Alimentos de origem vegetal (Análise)...”
Atividade e expressão gênica da α-1,4 glicosidase durante o amadurecimento da banana (Musa acuminata AAA cv. Nanicão)
Dissertação
3
Assuntos:
“...Alimentos de origem vegetal (Análise)...”
Alterações pós-colheita em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.): atividade enzimática, identificação de contaminante e caracterização parcial do amido...
Tese
4
Assuntos:
“...Alimentos de origem vegetal (Análise quantitativa)...”
Ácido elágico em alimentos regionais brasileiros
Dissertação
5
Assuntos:
“...Alimentos de origem vegetal (Análise)...”
Caracterização dos méis monoflorais de eucalipto e laranja do Estado de São Paulo pela análise polínica e físico-química
Tese