Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
"Alho - Secagem"
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participa
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Dúvidas frequentes
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Resultados da busca: "Alho - Secagem"
Buscas alternativas
:
alho »
also
(Expandir a busca)
,
alto
(Expandir a busca)
,
alvo
(Expandir a busca)
Mostrando
1 - 1
resultados de
1
para a busca '
"Alho - Secagem"
'
, tempo de busca: 0,23s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Export RIS
Exportar CSV
1
Assuntos:
“
...
Alho
-
Secagem
...
”
Processamento do alho negro
Por
Pires, Liliane de Souza [UNESP]
Publicado em 2014
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Estadual Paulista (UNESP)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da UNESP
1
Autor
Pires, Liliane de Souza [UNESP]
1
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Alho - Secagem
1
Alho negro Processamento
1
Alimentos - Conservação - Tratamento térmico
1
Antioxidantes
1
Difusividade termica
1
Fenóis
1
Mais ...
Food Technology
1
Tecnologia de alimentos
1
Temperatura atmosferica
1
Ver todos ...
menos ...
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...