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Assuntos:
“...Adulteração de alimento...”
Capacidade de detecção de adulteração e suficiência das provas oficiais para assegurar a qualidade do leite pasteurizado
Tese
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Assuntos:
“...adulteração de alimentos...”
Investigação da adulteração de amostras de cacau em pó por farinhas utilizando a espectroscopia NIR e ferramentas quimiométricas de classificação
Dissertação
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Assuntos:
“...Adulteração de Alimentos...”
Redes neurais convolucionais para avaliação da adulteração de spirulina através de imagens digitais
Dissertação
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Assuntos:
“...Adulteração de alimentos...”
Validação da metodologia de infravermelho com transformada de Fourier para identificação de adulteração em leite cru
Tese
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Assuntos:
“...Adulteração de alimentos...”
Características quantitativas e qualitativas da proteína do leite produzido na região sudeste
Tese
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Assuntos:
“...Adulteração de alimentos...”
Geléia real: análises físico-químicas e químicas úteis para a caracterização e detecção da autenticidade ou adulteração do produto
Dissertação
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Assuntos:
“...Adulteração de Alimentos...”
An integrative review of analytical techniques used in food authentication: a detailed description for milk and dairy products
Dissertação