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Assuntos:
“...Abacate - Efeito da radiação...”
Conservação de abacate ‘Hass’ e guacamole por irradiação
Tese
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Assuntos:
“...Abacate - efeito da radiação...”
Atividade antioxidante, compostos fenólicos totais e cor em abacate ‘hass’ submetido a diferentes tratamentos físicos
Dissertação