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Assuntos:
“...Abóbora - Processamento...”
Prolongamento da vida útil e manutenção da qualidade de abobrinha 'menina brasileira' minimamente processada
Tese
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Assuntos:
“...Abóbora - Processamento...”
Produção de polpa de abóbora em pó pelo processo de secagem em leito de espuma
Dissertação