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Avaliação do teor de ácido láurico por winterização via seca e atividade antioxidante do óleo obtido da película do coco (cocos nucifera) usando diferentes métodos de extração...
Por
Alves, Fernanda Maslova Soares
Publicado em 2023
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Maringá (UEM)
1
Bases coletadas
Repositório Institucional da Universidade Estadual de Maringá (RI-UEM)
1
Autor
Alves, Fernanda Maslova Soares
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
665.355
1
Atividade antioxidante
1
Engenharia Química
1
Engenharias
1
Película do coco (Cocos nucifera)
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