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Análise proteômica dos ovos de codorna não fertilizados em diferentes tempos e temperaturas de estocagem
Por
Aquino, Adriano
Publicado em 2015
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Tese
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Instituição de defesa
Universidade de São Paulo (USP)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
1
Autor
Aquino, Adriano
1
Tipo de documento
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
2DPAGE
1
Albumen
1
Codorna,Albúmen
1
Espectrometria de Massas
1
Estocagem
1
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