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Assuntos:
“...Óleo da amêndoa da macaúba...”
Hidrólise do óleo da amêndoa da macaúba com lipase extracelular de "Colletotrichum gloesporioides" produzida por fermentação em substrato líquido
Dissertação
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Assuntos:
“...Óleo da amêndoa da macaúba...”
Aproveitamento da torta residual proveniente da extração do óleo da amêndoa de macaúba (Acrocomia aculeata) para produção de farinha destinada à alimentação humana
Dissertação