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Assuntos: “...Lactococcus lactis subsp. lactis...”

Caracterização da bacteriocina produzida por Lactococcus lactis subsp. lactis MK02R isolado de rúcula (Euruca sativa Mill.) e avaliação do seu potencial probiótico utilizando o mod...

Publicado em 2010
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Tese

2

Assuntos: “...Lactococcus lactis ssp lactis...”

Staphylococcus xylosus e lactococcus lactis ssp lactis nativos utilizados na elaboração de salame tipo italiano

Publicado em 2008
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Dissertação

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Assuntos: “...Lactococcus lactis subsp lactis NCDO 2118...”

Análise do potencial probiótico de Lactococcus lactis subsp. lactis NCDO 2118 por meio de genômica comparativa

Publicado em 2014
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Dissertação