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“... years, to the increase of the market of cereal bars. Cereal bar is a multicomponent product based on dry...”

Produção de barra de cereais com propriedades probióticas

Publicado em 2013
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Dissertação

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Secagem por liofilização e convecção do fruto da pupunha (Bactris gasipaes Kunth).

Publicado em 2018
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Tese