Menegol, T. (2013). Oxidation of cassava starch with ozone and hydrogen peroxide: Effect on some functional properties.
Referência de acordo com a norma ChicagoMenegol, Tania. Oxidation of Cassava Starch With Ozone and Hydrogen Peroxide: Effect On Some Functional Properties. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAMenegol, Tania. Oxidation of Cassava Starch With Ozone and Hydrogen Peroxide: Effect On Some Functional Properties. 2013.
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