Arcanjo, F. M. (2017). Desenvolvimento e caracterização de pão sem glúten enriquecido com farinhas das raízes de maca peruana (Lepidium meyenii), sementes de alpiste (Phanaris canariensis) e niger (Guizotia abyssinica).
Referência de acordo com a norma ChicagoArcanjo, Flora Miranda. Desenvolvimento E Caracterização De Pão Sem Glúten Enriquecido Com Farinhas Das Raízes De Maca Peruana (Lepidium Meyenii), Sementes De Alpiste (Phanaris Canariensis) E Niger (Guizotia Abyssinica). 2017.
Referência de acordo com a norma MLAArcanjo, Flora Miranda. Desenvolvimento E Caracterização De Pão Sem Glúten Enriquecido Com Farinhas Das Raízes De Maca Peruana (Lepidium Meyenii), Sementes De Alpiste (Phanaris Canariensis) E Niger (Guizotia Abyssinica). 2017.
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