Arita, D. H. (2019). Amidos oxidados e modificados com ácido cítrico: Obtenção e aplicação como agentes clarificadores do mosto cervejeiro.
Referência de acordo com a norma ChicagoArita, Daniela Hirata. Amidos Oxidados E Modificados Com ácido Cítrico: Obtenção E Aplicação Como Agentes Clarificadores Do Mosto Cervejeiro. 2019.
Referência de acordo com a norma MLAArita, Daniela Hirata. Amidos Oxidados E Modificados Com ácido Cítrico: Obtenção E Aplicação Como Agentes Clarificadores Do Mosto Cervejeiro. 2019.
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