Vaniski, R. (2017). Microencapsulação de probiótico utilizando proteína de farelo de arroz e maltodextrina como agentes encapsulantes e sua aplicação em iogurte.
Referência de acordo com a norma ChicagoVaniski, Rosane. Microencapsulação De Probiótico Utilizando Proteína De Farelo De Arroz E Maltodextrina Como Agentes Encapsulantes E Sua Aplicação Em Iogurte. 2017.
Referência de acordo com a norma MLAVaniski, Rosane. Microencapsulação De Probiótico Utilizando Proteína De Farelo De Arroz E Maltodextrina Como Agentes Encapsulantes E Sua Aplicação Em Iogurte. 2017.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.