Castro, A. P. (2002). Sobrevivência de bactérias aeróbias mesófilas, psicrotróficas, bactérias láticas e Listeria monocytogenes em salsichas submetidas a tratamento com nisina.
Referência de acordo com a norma ChicagoCastro, Alexandra Pastor. Sobrevivência De Bactérias Aeróbias Mesófilas, Psicrotróficas, Bactérias Láticas E Listeria Monocytogenes Em Salsichas Submetidas a Tratamento Com Nisina. 2002.
Referência de acordo com a norma MLACastro, Alexandra Pastor. Sobrevivência De Bactérias Aeróbias Mesófilas, Psicrotróficas, Bactérias Láticas E Listeria Monocytogenes Em Salsichas Submetidas a Tratamento Com Nisina. 2002.
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