Brandão, E. H. (2022). Produção e avaliação sensorial de cervejas de malte de cevada (hordeum vulgare) e malte de arroz branco (oryza sativa) utilizando feijão preto (phaseolus vulgaris black turtle) como adjunto.
Referência de acordo com a norma ChicagoBrandão, Eduardo Haberbeck. Produção E Avaliação Sensorial De Cervejas De Malte De Cevada (hordeum Vulgare) E Malte De Arroz Branco (oryza Sativa) Utilizando Feijão Preto (phaseolus Vulgaris Black Turtle) Como Adjunto. 2022.
Referência de acordo com a norma MLABrandão, Eduardo Haberbeck. Produção E Avaliação Sensorial De Cervejas De Malte De Cevada (hordeum Vulgare) E Malte De Arroz Branco (oryza Sativa) Utilizando Feijão Preto (phaseolus Vulgaris Black Turtle) Como Adjunto. 2022.
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