Ayres, W. B. (2019). Modificações estruturais e reológicas em chocolate amargo devido à alteração do tipo de gordura utilizada.
Referência de acordo com a norma ChicagoAyres, Wilson Buenos. Modificações Estruturais E Reológicas Em Chocolate Amargo Devido à Alteração Do Tipo De Gordura Utilizada. 2019.
Referência de acordo com a norma MLAAyres, Wilson Buenos. Modificações Estruturais E Reológicas Em Chocolate Amargo Devido à Alteração Do Tipo De Gordura Utilizada. 2019.
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