Rios, R. V. (2014). Efeitos da substituição de gordura vegetal hidrogenada nas propriedades estruturais de bolos.
Referência de acordo com a norma ChicagoRios, Raquel Vallerio. Efeitos Da Substituição De Gordura Vegetal Hidrogenada Nas Propriedades Estruturais De Bolos. 2014.
Referência de acordo com a norma MLARios, Raquel Vallerio. Efeitos Da Substituição De Gordura Vegetal Hidrogenada Nas Propriedades Estruturais De Bolos. 2014.
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