Rosa, V. P. d. (2004). Efeitos da atmosfera modificada e da irradiação sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais do queijo minas frescal.
Referência de acordo com a norma ChicagoRosa, Vanessa Pires da. Efeitos Da Atmosfera Modificada E Da Irradiação Sobre As Características Microbiológicas, Físico-químicas E Sensoriais Do Queijo Minas Frescal. 2004.
Referência de acordo com a norma MLARosa, Vanessa Pires da. Efeitos Da Atmosfera Modificada E Da Irradiação Sobre As Características Microbiológicas, Físico-químicas E Sensoriais Do Queijo Minas Frescal. 2004.
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