Farinha, L. R. L. (2016). Efeito da composição de bactérias láticas e da suplementação do soro de leite na cinética de acidificação, crescimento celular e produção de nisina.
Referência de acordo com a norma ChicagoFarinha, Luiz Rogerio Ludwig. Efeito Da Composição De Bactérias Láticas E Da Suplementação Do Soro De Leite Na Cinética De Acidificação, Crescimento Celular E Produção De Nisina. 2016.
Referência de acordo com a norma MLAFarinha, Luiz Rogerio Ludwig. Efeito Da Composição De Bactérias Láticas E Da Suplementação Do Soro De Leite Na Cinética De Acidificação, Crescimento Celular E Produção De Nisina. 2016.
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