Matsui, K. N. (2006). Inativação das enzimas presentes na água de coco verde (Cocos nucifera L.) por processo térmico através de microondas.
Referência de acordo com a norma ChicagoMatsui, Kátia Nicolau. Inativação Das Enzimas Presentes Na água De Coco Verde (Cocos Nucifera L.) Por Processo Térmico Através De Microondas. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAMatsui, Kátia Nicolau. Inativação Das Enzimas Presentes Na água De Coco Verde (Cocos Nucifera L.) Por Processo Térmico Através De Microondas. 2006.
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