Nardin, M. S. (1999). Conservação de cogumelos comestíveis (Pleurotus sajor-caju) por acidificação e processamento térmico e por desidratação.
Referência de acordo com a norma ChicagoNardin, Mariana Sartori. Conservação De Cogumelos Comestíveis (Pleurotus Sajor-caju) Por Acidificação E Processamento Térmico E Por Desidratação. 1999.
Referência de acordo com a norma MLANardin, Mariana Sartori. Conservação De Cogumelos Comestíveis (Pleurotus Sajor-caju) Por Acidificação E Processamento Térmico E Por Desidratação. 1999.
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