Nakashima, S. M. K. (2001). Aplicação da microbiologia preditiva para modelar o crescimento de bactérias mesófilas e láticas em salsichas.
Referência de acordo com a norma ChicagoNakashima, Suely Mitiko Kamei. Aplicação Da Microbiologia Preditiva Para Modelar O Crescimento De Bactérias Mesófilas E Láticas Em Salsichas. 2001.
Referência de acordo com a norma MLANakashima, Suely Mitiko Kamei. Aplicação Da Microbiologia Preditiva Para Modelar O Crescimento De Bactérias Mesófilas E Láticas Em Salsichas. 2001.
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