TapiaTapia, D. M. (1997). Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 2599 frente a vapor superaquecido com atividade de água menor que 1,0.
Referência de acordo com a norma ChicagoTapiaTapia, Daniel Mário. Resistência Térmica De Esporos De Bacillus Cereus IAL 2599 Frente a Vapor Superaquecido Com Atividade De água Menor Que 1,0. 1997.
Referência de acordo com a norma MLATapiaTapia, Daniel Mário. Resistência Térmica De Esporos De Bacillus Cereus IAL 2599 Frente a Vapor Superaquecido Com Atividade De água Menor Que 1,0. 1997.
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