Silva, C. E. V. d. (2009). Produção enzimática de frutooligossacarídeos (FOS) por leveduras a partir de melaço de cana-de-açúcar.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilva, Carlos Eduardo Vieira da. Produção Enzimática De Frutooligossacarídeos (FOS) Por Leveduras a Partir De Melaço De Cana-de-açúcar. 2009.
Referência de acordo com a norma MLASilva, Carlos Eduardo Vieira da. Produção Enzimática De Frutooligossacarídeos (FOS) Por Leveduras a Partir De Melaço De Cana-de-açúcar. 2009.
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