Donado-Pestana, C. M. (2011). Efeitos do processamento sobre a disponibilidade de carotenóides, fenólicos totais e atividade antioxidante em quatro cultivares de batata doce (Ipomoea batatas L.) biofortificados.
Referência de acordo com a norma ChicagoDonado-Pestana, Carlos Mario. Efeitos Do Processamento Sobre a Disponibilidade De Carotenóides, Fenólicos Totais E Atividade Antioxidante Em Quatro Cultivares De Batata Doce (Ipomoea Batatas L.) Biofortificados. 2011.
Referência de acordo com a norma MLADonado-Pestana, Carlos Mario. Efeitos Do Processamento Sobre a Disponibilidade De Carotenóides, Fenólicos Totais E Atividade Antioxidante Em Quatro Cultivares De Batata Doce (Ipomoea Batatas L.) Biofortificados. 2011.
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