Aliste, A. J. (2006). Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiação dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia.
Referência de acordo com a norma ChicagoAliste, Antonio João. Uso De Substâncias Antioxidantes Na Resposta à Radiação Dos Hidrocolóides Carragenanas, Agaranas E Alginatos Utilizados Na Indústria Alimentícia. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAAliste, Antonio João. Uso De Substâncias Antioxidantes Na Resposta à Radiação Dos Hidrocolóides Carragenanas, Agaranas E Alginatos Utilizados Na Indústria Alimentícia. 2006.
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