Freire, C. E. C. d. A. (2023). Efeito das proantocianidinas da casca de jatobá (Hymenaea courbaril) sobre a qualidade físico-química e sensorial da salsicha de frango armazenada sob refrigeração.
Referência de acordo com a norma ChicagoFreire, Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar. Efeito Das Proantocianidinas Da Casca De Jatobá (Hymenaea Courbaril) Sobre a Qualidade Físico-química E Sensorial Da Salsicha De Frango Armazenada Sob Refrigeração. 2023.
Referência de acordo com a norma MLAFreire, Carlos Eduardo Cardoso de Aguiar. Efeito Das Proantocianidinas Da Casca De Jatobá (Hymenaea Courbaril) Sobre a Qualidade Físico-química E Sensorial Da Salsicha De Frango Armazenada Sob Refrigeração. 2023.
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