Marafon, A. P. (2010). Otimização das propriedades reológicas e sensoriais de iogurtes probióticos enriquecidos com proteínas lácteas.
Referência de acordo com a norma ChicagoMarafon, Ana Paula. Otimização Das Propriedades Reológicas E Sensoriais De Iogurtes Probióticos Enriquecidos Com Proteínas Lácteas. 2010.
Referência de acordo com a norma MLAMarafon, Ana Paula. Otimização Das Propriedades Reológicas E Sensoriais De Iogurtes Probióticos Enriquecidos Com Proteínas Lácteas. 2010.
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