Maffei, D. F. (2016). Vegetais minimamente processados prontos para o consumo: Influência da etapa de desinfecção na inativação de Salmonella Typhimurium, na ocorrência da contaminação cruzada e na avaliação quantitativa de risco microbiológico em relação a este patógeno.
Referência de acordo com a norma ChicagoMaffei, Daniele Fernanda. Vegetais Minimamente Processados Prontos Para O Consumo: Influência Da Etapa De Desinfecção Na Inativação De Salmonella Typhimurium, Na Ocorrência Da Contaminação Cruzada E Na Avaliação Quantitativa De Risco Microbiológico Em Relação a Este Patógeno. 2016.
Referência de acordo com a norma MLAMaffei, Daniele Fernanda. Vegetais Minimamente Processados Prontos Para O Consumo: Influência Da Etapa De Desinfecção Na Inativação De Salmonella Typhimurium, Na Ocorrência Da Contaminação Cruzada E Na Avaliação Quantitativa De Risco Microbiológico Em Relação a Este Patógeno. 2016.