Gallo, J. M. A. S. (2013). Avaliação do comportamento reológico e das propriedades sensoriais de molhos comerciais para salada tratados por irradiação.
Referência de acordo com a norma ChicagoGallo, Juliana Maria Altavista Sagretti. Avaliação Do Comportamento Reológico E Das Propriedades Sensoriais De Molhos Comerciais Para Salada Tratados Por Irradiação. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAGallo, Juliana Maria Altavista Sagretti. Avaliação Do Comportamento Reológico E Das Propriedades Sensoriais De Molhos Comerciais Para Salada Tratados Por Irradiação. 2013.
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