Igarashi, M. C. (2015). Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado.
Referência de acordo com a norma ChicagoIgarashi, Maria Crystina. Incorporação De Antimicrobianos Naturais Em Filme Biodegradável à Base De Alginato Para O Controle De Listeria Monocytogenes Em Embutido Cárneo Fatiado. 2015.
Referência de acordo com a norma MLAIgarashi, Maria Crystina. Incorporação De Antimicrobianos Naturais Em Filme Biodegradável à Base De Alginato Para O Controle De Listeria Monocytogenes Em Embutido Cárneo Fatiado. 2015.
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