Sanabria, G. G. R. (2010). Propriedades físico-químicas do amido isolado, estudo de parâmetros enzimáticos durante o armazenamento e caracterização de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walp).
Referência de acordo com a norma ChicagoSanabria, Gerby Giovanna Rondán. Propriedades Físico-químicas Do Amido Isolado, Estudo De Parâmetros Enzimáticos Durante O Armazenamento E Caracterização De Enzimas Amilolíticas Em Raízes De Maca (Lepidium Meyenii Walp). 2010.
Referência de acordo com a norma MLASanabria, Gerby Giovanna Rondán. Propriedades Físico-químicas Do Amido Isolado, Estudo De Parâmetros Enzimáticos Durante O Armazenamento E Caracterização De Enzimas Amilolíticas Em Raízes De Maca (Lepidium Meyenii Walp). 2010.
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