Baldin, J. C. (2016). Avaliação do potencial antimicrobiano e antioxidante do extrato de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) microencapsulado adicionado em linguiça frescal e mortadela.
Referência de acordo com a norma ChicagoBaldin, Juliana Cristina. Avaliação Do Potencial Antimicrobiano E Antioxidante Do Extrato De Jabuticaba (Myrciaria Cauliflora) Microencapsulado Adicionado Em Linguiça Frescal E Mortadela. 2016.
Referência de acordo com a norma MLABaldin, Juliana Cristina. Avaliação Do Potencial Antimicrobiano E Antioxidante Do Extrato De Jabuticaba (Myrciaria Cauliflora) Microencapsulado Adicionado Em Linguiça Frescal E Mortadela. 2016.
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