Almeida, M. A. d. (2015). Micro-organismos bioprotetores em salames com baixo teor de sal e seus efeitos sobre a qualidade global e sensorial.
Referência de acordo com a norma ChicagoAlmeida, Marcio Aurelio de. Micro-organismos Bioprotetores Em Salames Com Baixo Teor De Sal E Seus Efeitos Sobre a Qualidade Global E Sensorial. 2015.
Referência de acordo com a norma MLAAlmeida, Marcio Aurelio de. Micro-organismos Bioprotetores Em Salames Com Baixo Teor De Sal E Seus Efeitos Sobre a Qualidade Global E Sensorial. 2015.
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