Nogueira, V. C. (2010). Culturas de bactérias lácticas com propriedades probióticas e tecnológicas para aplicação como bioconservantes.
Referência de acordo com a norma ChicagoNogueira, Vanessa Cristina. Culturas De Bactérias Lácticas Com Propriedades Probióticas E Tecnológicas Para Aplicação Como Bioconservantes. 2010.
Referência de acordo com a norma MLANogueira, Vanessa Cristina. Culturas De Bactérias Lácticas Com Propriedades Probióticas E Tecnológicas Para Aplicação Como Bioconservantes. 2010.
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