Kruger, M. F. (2006). Controle de Listeria monocytogenes em lingüiça frescal refrigerada através do uso de óleo essencial de orégano e nisina.
Referência de acordo com a norma ChicagoKruger, Monika Francisca. Controle De Listeria Monocytogenes Em Lingüiça Frescal Refrigerada Através Do Uso De óleo Essencial De Orégano E Nisina. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAKruger, Monika Francisca. Controle De Listeria Monocytogenes Em Lingüiça Frescal Refrigerada Através Do Uso De óleo Essencial De Orégano E Nisina. 2006.
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