Pereira, A. A. F. (2004). Avaliação de condições de consumo da sardinha fresca, descongelada e processada, através de substâncias que reagem com o ácido tiobarbitúrico e do nitrogênio de bases voláteis totais.
Referência de acordo com a norma ChicagoPereira, Alvaro Augusto Feitosa. Avaliação De Condições De Consumo Da Sardinha Fresca, Descongelada E Processada, Através De Substâncias Que Reagem Com O ácido Tiobarbitúrico E Do Nitrogênio De Bases Voláteis Totais. 2004.
Referência de acordo com a norma MLAPereira, Alvaro Augusto Feitosa. Avaliação De Condições De Consumo Da Sardinha Fresca, Descongelada E Processada, Através De Substâncias Que Reagem Com O ácido Tiobarbitúrico E Do Nitrogênio De Bases Voláteis Totais. 2004.
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