Moraes-de-Souza, R. A. (2011). Qualidade de polpa de camu-camu [Myrciaria dúbia (H.B.K.) McVaugh], submetida aos processos de congelamento, pasteurização, alta pressão hidrostática e liofilização e armazenada por quatro meses.
Referência de acordo com a norma ChicagoMoraes-de-Souza, Rodrigo Aparecido. Qualidade De Polpa De Camu-camu [Myrciaria Dúbia (H.B.K.) McVaugh], Submetida Aos Processos De Congelamento, Pasteurização, Alta Pressão Hidrostática E Liofilização E Armazenada Por Quatro Meses. 2011.
Referência de acordo com a norma MLAMoraes-de-Souza, Rodrigo Aparecido. Qualidade De Polpa De Camu-camu [Myrciaria Dúbia (H.B.K.) McVaugh], Submetida Aos Processos De Congelamento, Pasteurização, Alta Pressão Hidrostática E Liofilização E Armazenada Por Quatro Meses. 2011.
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