Rocha, M. R. (2016). Avaliação das propriedades sensoriais dos produtos de interesterificação da gordura do leite com óleos vegetais.
Referência de acordo com a norma ChicagoRocha, Mayara Ribeiro. Avaliação Das Propriedades Sensoriais Dos Produtos De Interesterificação Da Gordura Do Leite Com óleos Vegetais. 2016.
Referência de acordo com a norma MLARocha, Mayara Ribeiro. Avaliação Das Propriedades Sensoriais Dos Produtos De Interesterificação Da Gordura Do Leite Com óleos Vegetais. 2016.
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