Ferrão, E. S. P. (2012). Modelagem e validação da transferência de calor e da distribuição de temperatura no processamento térmico contínuo de alimentos líquidos em trocadores bitubulares.
Referência de acordo com a norma ChicagoFerrão, Ewerton Shimara Pires. Modelagem E Validação Da Transferência De Calor E Da Distribuição De Temperatura No Processamento Térmico Contínuo De Alimentos Líquidos Em Trocadores Bitubulares. 2012.
Referência de acordo com a norma MLAFerrão, Ewerton Shimara Pires. Modelagem E Validação Da Transferência De Calor E Da Distribuição De Temperatura No Processamento Térmico Contínuo De Alimentos Líquidos Em Trocadores Bitubulares. 2012.
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