Chung, M. M. S. (2016). Polpa de guavira (Campomanesia cambessedeana Berg) desidratada em spray dryer: Efeitos das condições de processo e composição da alimentação nas propriedades físico químicas e atividade antioxidante.
Referência de acordo com a norma ChicagoChung, Monique Mi Song. Polpa De Guavira (Campomanesia Cambessedeana Berg) Desidratada Em Spray Dryer: Efeitos Das Condições De Processo E Composição Da Alimentação Nas Propriedades Físico Químicas E Atividade Antioxidante. 2016.
Referência de acordo com a norma MLAChung, Monique Mi Song. Polpa De Guavira (Campomanesia Cambessedeana Berg) Desidratada Em Spray Dryer: Efeitos Das Condições De Processo E Composição Da Alimentação Nas Propriedades Físico Químicas E Atividade Antioxidante. 2016.
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