Saldaña Villa, E. M. (2015). Aumento da qualidade global de mortadela reformulada com a adição de gordura vegetal e marinha em substituição da gordura animal.
Referência de acordo com a norma ChicagoSaldaña Villa, Erick Manuel. Aumento Da Qualidade Global De Mortadela Reformulada Com a Adição De Gordura Vegetal E Marinha Em Substituição Da Gordura Animal. 2015.
Referência de acordo com a norma MLASaldaña Villa, Erick Manuel. Aumento Da Qualidade Global De Mortadela Reformulada Com a Adição De Gordura Vegetal E Marinha Em Substituição Da Gordura Animal. 2015.
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