Brugos, A. F. d. O. (2018). Inativação da pectinametilesterase na pasteurização assistida por micro-ondas de suco de laranja pêra Citrus sinensis L. Osbeck.
Referência de acordo com a norma ChicagoBrugos, Ana Fabrícia de Oliveira. Inativação Da Pectinametilesterase Na Pasteurização Assistida Por Micro-ondas De Suco De Laranja Pêra Citrus Sinensis L. Osbeck. 2018.
Referência de acordo com a norma MLABrugos, Ana Fabrícia de Oliveira. Inativação Da Pectinametilesterase Na Pasteurização Assistida Por Micro-ondas De Suco De Laranja Pêra Citrus Sinensis L. Osbeck. 2018.
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