Mücke, D. (2006). Efeitos da posição da carcaça durante o resfriamento na qualidade da carne bovina.
Referência de acordo com a norma ChicagoMücke, Denise. Efeitos Da Posição Da Carcaça Durante O Resfriamento Na Qualidade Da Carne Bovina. 2006.
Referência de acordo com a norma MLAMücke, Denise. Efeitos Da Posição Da Carcaça Durante O Resfriamento Na Qualidade Da Carne Bovina. 2006.
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