Ruz-Peres, M. (2005). Avaliação da presença de fungos em amostras de leite cru e estudo da susceptibilidade destes microrganismos às relações temperatura/tempo empregadas nos processos de pasteurização e fervura.
Referência de acordo com a norma ChicagoRuz-Peres, Monica. Avaliação Da Presença De Fungos Em Amostras De Leite Cru E Estudo Da Susceptibilidade Destes Microrganismos às Relações Temperatura/tempo Empregadas Nos Processos De Pasteurização E Fervura. 2005.
Referência de acordo com a norma MLARuz-Peres, Monica. Avaliação Da Presença De Fungos Em Amostras De Leite Cru E Estudo Da Susceptibilidade Destes Microrganismos às Relações Temperatura/tempo Empregadas Nos Processos De Pasteurização E Fervura. 2005.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.