Rios, R. V. (2018). Potencialidades da succinil quitosana como emulsificante e substituto de fração lipídica em massa de bolo.
Referência de acordo com a norma ChicagoRios, Raquel Vallerio. Potencialidades Da Succinil Quitosana Como Emulsificante E Substituto De Fração Lipídica Em Massa De Bolo. 2018.
Referência de acordo com a norma MLARios, Raquel Vallerio. Potencialidades Da Succinil Quitosana Como Emulsificante E Substituto De Fração Lipídica Em Massa De Bolo. 2018.
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